¿Qué es la química orgánica y para qué sirve?
En esta clase aprenderás las características, estructura y función de los elementos orgánicos que conforman nuestro entorno.
¿Qué es la química orgánica?
Así se llama a la disciplina que estudia los compuestos de carbono. Se le llama “orgánica” porque antiguamente se creía que estos solo provenían de seres vivos (vegetales o animales), aunque hoy en día se tiene certeza de que los compuestos de carbono ser generados artificialmente en el laboratorio.
Los compuestos del carbono son de gran importancia para los seres humanos, ya que constituyen la base de muchos elementos que utilizamos cotidianamente como ropas, perfumes, pinturas y medicinas. La química orgánica, fundamental para la biología, la medicina y la tecnología, se encarga de estudiar las propiedades, síntesis y reactividad de estos compuestos, que son tan omnipresentes que sería difícil imaginar la vida sin ellos.
Hay una serie de elementos que forman parte principalmente de estos compuestos: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N).
En lo que respecta al carbono (C), este tiene 4 electrones en la Capa de Valencia. Por tanto va a formar siempre 4 enlaces covalentes. Los enlaces pueden ser:
- Simples: Comparten dos electrones.
- Dobles: Comparten dos pares de electrones (cuatro electrones).
- Triples: Comparten tres pares de electrones (seis electrones).
El carbono, además, puede unirse con otros carbonos formando de esta manera cadenas de compuestos carbonados.
Por otro lado, el Hidrógeno (H) solo tiene un electrón formando un enlace covalente simple.
Figura 1: Carbono, tomada de: http://www.estudiantes.info/ciencias_naturales/images/estructural.JPG
Como la fórmula estructural es muy larga se suele escribir de una manera más simplificada.
CH3 - CH = CH - CH3
Hidrocarburos: Son compuestos orgánicos formados solamente por carbono e hidrógeno.Podemos clasificarlos en:
- Alcanos: En ellos todos los enlaces Carbono-Carbono (C-C) son simples.
- Alquenos: En ellos hay al menos un enlace doble.
- Alquinos: En ellos hay al menos un enlace triple.
- Vídeo Recomendado: https://www.youtube.com/watch?v=i7cTzQrulYE
- Lee atentamente y realiza un mapa conceptual del tema
- Observa el video recomendado y escribe algunos apuntes sobre el tema
- Realiza 3 ejemplos de enlaces simples
- Realiza 3 ejemplos de enlaces dobles
- Realiza 2 ejemplos de enlaces triples